在常见的饲养方式下，鹅的繁殖具有很强的季节性特征，表现为从每年的7～8月份进入繁殖期，至次年的3～4月份进入休产期，全年的产蛋量高峰发生于11月到次年2月份。通过人为光照制度、饲料营养、温度及活拔羽绒的控制，使种鹅在非繁殖季节产蛋／受精，正常繁殖季节休产，我们称之为反季节繁殖。它是一项通过环境控制调整鹅繁殖季节和周期的技术。